防伪技术是指为了达到防伪目的而采取的措施，它在一定范围内能准确鉴别真伪，并不易被仿制和复制的技术。简单的说就是防止仿造、仿冒的技术。
防伪是针对以欺骗为目的，并且未经商标所有权人准许，而进行仿制或复制的活动，而采取的防止措施。防伪技术产品是以防伪为目的，而采用了防伪技术制成的，具有防伪功能的产品。
特点：难以复制和仿制，本身价格合理，易于检验，用于保护标的物不被复制的特殊技术，具备在一定时限内不被第三者成功复制的特点。
企业在目前社会诚信缺失、假冒伪劣商品扰乱企业正常经营和损害企业、消费者利益的情况下，因此，为了保护企业品牌、市场、广大消费者合法权益而采取的一种防范性措施。
1、保护企业品牌，提升品牌价值，增加市场竞争力，从而提升消费者对企业的信任感，有助于企业长远发展。
2、保护市场，减少假冒伪劣产品的产生，降低对消费者的损害，减少消费者对社会的“信任”缺失，增强市场管控。
3、保护广大消费者合法权益，避免购买假货带来的利益损失和身体伤害。
目前，我国防伪行业市场容量已达到了8000亿元。中国有90%以上的药品、15%以上的食品、95%以上的烟酒产品都使用了防伪技术。由于下游市场需求旺盛，中国防伪行业市场容量将会进一步增大。
全世界受假冒伪劣产品影响的市场达到了3000亿美元，每年假冒伪劣产品的成交额已占世界贸易总额的10%。在我国，假冒伪劣产品规模是3000-4000亿人民币，特别是烟、酒、农资、食品、化妆品等行业，已是假冒伪劣商品的“重灾区”。所以，防伪行业已成为21世纪的朝阳产业。
随着防伪技术产品防伪保真的特殊作用被社会逐渐认可而广泛的应用于各个领域，尤其是在货币、有价证券、证照、印章、医药、食品、化妆品、服装、农资产品、汽车农机配件、音像制品、软件电脑芯片等出现造假、侵权较多的领域，正日益广泛地采用防伪技术防止被假冒侵权。可以说，哪里有假冒侵权，哪里就有防伪技术和防伪技术产品的应用。
最需要防伪的产品，往往都是高附加值的产品，中国人的特性“唯利是图者众多”，中国商人因利益的驱使，面对高附加值的暴利产品，不惜一切代价的去仿造，为了利益甚至不惜突破道德底线，危害了人民的人身安全，例如：假药（因无药效，治疗无果）、假酒（工业酒精勾兑，喝死人无数）、劣质零配件（质量低下，意外颇多）、劣质化妆品（爱美之心，变成毁容）、劣质食用品（身体健康，荡然无存）等。为了维护品牌的名誉、为了保护消费者的权益、为了保证市场的稳定，追溯防伪势在必行！