对于一个食品企业的老板来说，要不要搭建食品安全追溯系统是一个值得考虑的问题，食品行业搭建追溯系统的企业的确是不多，搭建追溯系统的都是一些龙头企业和知名度较高的企业。从市场行情来看。食品安全追溯系统暂时起不到太大的作用，但是从长远来看，追溯系统能帮助企业提高销售额，保证自身品牌形象，方便管理产品各种数据，以及响应国家政策号召。
《国家食品药品监督管理总局关于推动食品药品生产经营者完善追溯体系的意见》
食药监科〔2016〕122号
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，总局机关各司局、各直属单位：
根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国药品管理法》《医疗器械监督管理条例》《化妆品卫生监督条例》等有关法律法规的规定和《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》（国办发〔2015〕95号）文件精神，为控制食品药品安全风险，保护消费者权益，现就推动食品药品生产经营者完善食品药品追溯体系提出如下意见：
一、食品药品追溯体系是食品药品生产经营者质量安全管理体系的重要组成部分。食品药品生产经营者应当承担起食品药品追溯体系建设的主体责任，实现对其生产经营的产品来源可查、去向可追。在发生质量安全问题时，能够及时召回相关产品、查寻原因。
二、食品生产经营者应当按照有关法律法规要求分别对其原辅料购进、生产过程、产品检验和销售去向等如实记录，保证数据的真实、准确、完整和可追溯。原则上，食品生产经营者均应采用信息化手段建立追溯体系。不具备信息化条件的生产经营者，可采用纸质记录等实现可追溯。纸质记录保存期限按照《中华人民共和国食品安全法》有关规定执行。
三、药品、医疗器械生产企业应当按照其生产质量管理规范（GMP）要求对各项活动进行记录。记录应当真实、准确、完整和可追溯。鼓励药品、医疗器械生产企业对产品最小销售单位赋以唯一性标识，以便经营者、消费者识别。植入性医疗器械应当标记生产企业名称或商标、批代码（批号）或系列号，以保证可追溯。
药品、医疗器械经营企业应当按照其经营质量管理规范（GSP）要求对各项活动进行记录。记录应当真实、准确、完整和可追溯，以保证药品、医疗器械购进、养护、出库、运输等环节可追溯，并按规定使用计算机信息管理系统进行有效管理。
药品、医疗器械使用单位应当按照《医疗机构药品监督管理办法（试行）》和《医疗器械使用质量监督管理办法》要求对药品和医疗器械的购进、验收、储存、使用等情况进行记录。
四、化妆品生产企业应当按照《化妆品卫生监督条例》等有关法规规定，确保产品生产、质量控制等活动可追溯，并记录产品进入流通环节的流向信息，实现产品去向可查、问题产品及时召回。化妆品生产经营者应当以进口化妆品、国产特殊用途化妆品、儿童化妆品等风险程度较高的产品为重点，推进追溯体系建设。
五、地方各级食品药品监管部门要按照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国药品管理法》《医疗器械监督管理条例》《化妆品卫生监督条例》等有关法律法规的规定，督促行政区域内相关生产经营者认真落实产品追溯主体责任，并对原料来源记录、生产过程记录、购销记录等追溯体系建设要求的落实情况进行督促检查和总结。对不履行追溯责任者依法及时查处。
六、鼓励生产经营者运用信息技术建立食品药品追溯体系。鼓励信息技术企业作为第三方，为生产经营者提供产品追溯专业服务。各级食品药品监管部门不得强制要求食品药品生产经营者接受指定的专业信息技术企业的追溯服务。
七、鼓励行业协会组织企业搭建追溯信息查询平台，为监管部门提供数据支持，为生产经营者提供数据共享，为公众提供信息查询。
八、麻醉药品、精神药品生产经营企业应当按照《麻醉药品和精神药品管理条例》有关监控信息网络的要求，建立追溯体系。具体内容由总局另行规定。
（文章来源：国家重要产品追溯体系门户）
或许有些人认为既然食品安全追溯系统暂时对我产品效率起不到明显提高现象，那么我暂时就不做，等哪一天需要的时候在做。潜利认为这观点不是很正确，随着人均收入提高，大部分人对食品安全都非常重视，细心点的可以观察到超市里打包的蔬菜都有追溯二维码。食品现在做追溯可以说不早了，近些年食品安全新闻层出不穷，假如你的产品做了追溯就相当于高速消费者，我食品你可以放心购买，并且可以查到原料信息和加工过程，间接性的提高了销量。
食品企业做追溯的八大优势：
一、企业数据信息化管理、提高管理效率；
二、规范仓库管理；
三、提高员工质量意识，改善员工操作水平，提升产线自动化层次；
四、提供防伪功能，减少假货冲击；
五、管控经销商串货行为；
六、对企业生产销售数据分析应用，及时反馈产品市场信息，为企业决策提供数据支撑；
七、增加线上销售入口；
八、增加品牌价值，维护品牌形象；
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